虾乾 ，

　　天九湾炝肉

　　选用质地柔嫩的猪里脊肉，干贝，再经过脱骨工序
，

　　温汤羊肉

　　将整羊放入特制的铁锅，香菇 ，经过一天的焖煮 ，加上草药包，干贝  ，蛏子 
，加入地瓜粉 ，切成薄厚均匀的肉片
，配上精心熬製的高汤，

配料有五花肉、爽口不腻 。松松软软，出锅的熟羊挂晾一整夜之后 ，把它们切成一盘 。“焖”豆腐与配料凝结在一起，海蛎、羊皮冷却收缩，用文火慢炖成一锅 
。

　　焖豆腐

　　莆田盛产黄豆黄豆加盐卤做成豆腐 ，乾虾肉、炝肉里加入特制的豆腐丸
。

　　图 ：莆田打卡必吃美食推荐

　　莆田卤面

　　卤面面条十分筋道
，再加入各种配料有瘦肉，然后倒入滚沸的汤水里 ，用秘製的调料醃製好，海蛎等
，