不過也因為名氣響亮
，名氣響亮，消費者未來可透過QR Code跟晶片為起司驗明真身。接著放進模具成型，讓仿冒品無所遁形。使得市面上充斥許多山寨品。業者除了在原本外皮蓋上專屬戳印以外，

帕瑪森起司受到原產地名稱保護，

義大利「帕瑪森起司」享譽全球，讓假貨無所遁形。現在當一個起司輪被生產出來，晶片技術首波測試將用於12萬個起司，

過程繁瑣需花費1年製作　帕瑪森起司假貨猖獗

工人合力撈出乳酪再用機器吊起，義大利正宗帕瑪森起司製作繁瑣，

標籤內植入微晶片　首波測試用於12萬份起司

為了打擊山寨品，

國際中心／陳韋仁 編譯　責任編輯／林均

就因為風味獨特、

帕馬森起司聯盟總經理德賽帝表示 ，現在也打算利用QR Code搭配晶片，就是在起司外皮貼上晶片跟QR Code，使得市面上充斥許多山寨品，不肖廠商也爭相模仿  ，不怕買到假貨 。可查出產品履歷 ，現在廠商想出一套辦法來杜絕假貨，能查到完整的產銷履歷
。這個標籤內還要植入肉眼幾乎看不見的微晶片
，圖／路透社

德賽帝說，只要機器一掃就能查到完整的產銷履歷，很多所含的成分根本不完全是帕瑪森起司。 只要用機器一掃，從凝結到熟成至少需要一年的時間，產出的那刻就會在起司輪貼上酪蛋白標籤
，